Qual é o sabor da carne humana?

É a melhor coisa que alguma vez provará! Sabe a vitela, mas não tem'não tem características de jogo ou definidas como cabra, carne de porco ou carne de caça! Tem, no entanto, um sabor "diferente" de todas as outras carnes comuns, e é difícil de descrever, a menos que você tenha.

P>Dito isto, há 6 fatores principais que afetam o sabor e a textura da carne humana:

>ul><Corte da carne: Tal como na carne, certos cortes são mais gordos e de textura mais tenra, e outros são mais magros e resistentes. Os músculos dos braços e pernas fazem a maior parte do trabalho, por isso são mais duros e mais magros, enquanto que os nossos peitos, costas e músculos em volta do abdómen fazem menos trabalho, por isso a carne dessas partes é mais tenra.<Fitness of human: A carne de um culturista's sabe e sente-se bastante diferente (mais dura) da de uma pessoa normal's que por sua vez é diferente da de uma pessoa obesa's (mais tenra). Nós não's experimentamos nem de perto essa variação da carne bovina porque os animais para consumo são criados em condições padronizadas com dietas padronizadas. >li>Diet de humano: A carne de alguém que come principalmente produtos animais (como esquimós) tem um sabor "carnudo" mais forte e textura mais dura, enquanto que a carne de alguém cuja dieta é totalmente vegetal tem um sabor "mais doce" ou "terroso", dependendo da proporção relativa de grãos e legumes ("mais terroso") com vegetais e frutas ("mais doce") na sua dieta.>li>Idade de humano: Isto deve ser óbvio. Assim como o cordeiro e a vitela são mais tenros do que o carneiro e a carne, respectivamente, uma criança é muito mais tenra do que um adulto. E um adulto jovem é relativamente mais tenro do que uma pessoa velha.Gênero de humano: Como esperado, a carne das fêmeas humanas é mais tenra do que a dos machos.Ethnicity of human: Semelhante a como diferentes raças de vacas em diferentes países têm pequenas diferenças no gosto e textura, a etnia de um humano é também um fator de como o gosto humano é. Infelizmente, eu não tenho nenhuma experiência a este respeito para dizer nada com autoridade!

Nós só olhamos para cada fator individualmente. Agora você pode imaginar como todos os vários fatores trabalham juntos para criar centenas de combinações possíveis! Como exemplo, nos dois extremos do espectro temos:

>ul><Bife músculo peitoral de uma criança vegetariana obesa>li>Bife músculo peitoral de um velho fisiculturista machista meatatariano

As diferenças entre os dois são monumentais, e de facto, se comer os dois ao mesmo tempo sem saber que são da mesma espécie, pensará que são de animais diferentes. The former is similar to a rare Kobe beef steak, and the latter is akin to rehydrated beef jerky!

In general though, a typical cut from a typical human tastes similar to veal.

For more info:

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